การเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจของคุณเอง


การรับประทานเกลือมากอาจส่งผลต่อความดันโลหิตสูงซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือด American Heart Association ขอแนะนำเกลือไม่เกินหนึ่งช้อนชาต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ นั่นอาจฟังดูเล็กน้อยอย่างน่าตกใจ แต่จริงๆ แล้วมีวิธีลดการบริโภคโซเดียมที่ไม่เจ็บปวด—แม้จะอร่อยอยู่หลายวิธี

 
 
ลดอาหารกระป๋องหรืออาหารแปรรูป
 
เกลือส่วนใหญ่ที่คุณกินมาจากอาหารกระป๋องหรืออาหารแปรรูป เช่น ซุปหรืออาหารเย็นแช่แข็ง แม้แต่เนื้อสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ก็มักจะเติมเกลือระหว่างการแปรรูป การกินอาหารสด มองหาเนื้อสัตว์ไม่ใส่เกลือบาคาร่าและทำซุปหรือสตูว์ของคุณเองสามารถลดการบริโภคโซเดียมลงได้อย่างมาก
 
ใช้เครื่องเทศเพื่อปรุงรส การทำอาหารด้วยตัวเองช่วยให้คุณควบคุมปริมาณเกลือได้มากขึ้น ใช้ประโยชน์จากทางเลือกที่อร่อยมากมายแทนเกลือ ลองสมุนไพรสด เช่น โหระพา โหระพา หรือกุ้ยช่าย ในทางเดินที่มีเครื่องเทศแห้ง คุณสามารถหาทางเลือกอื่นๆ เช่น ออลสไปซ์ ใบกระวาน หรือยี่หร่าเพื่อปรุงรสอาหารของคุณโดยไม่ใช้โซเดียม
 
ทดแทนโซเดียมที่ลดลงหรือสารทดแทนเกลือ เลือกเครื่องปรุงรสและอาหารบรรจุหีบห่ออย่างระมัดระวัง โดยมองหาอาหารที่ระบุว่าไม่มีโซเดียม โซเดียมต่ำ หรือไม่ใส่เกลือ ยังดีกว่าใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุงอาหารโดยไม่ใส่เกลือ
 
 
จุดไฟการทำอาหารที่บ้าน
 
เป็นเรื่องยากมากที่จะกินอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจเมื่อคุณทานอาหารนอกบ้านมาก สั่งอาหาร หรือรับประทานอาหารเย็นด้วยไมโครเวฟและอาหารแปรรูปอื่นๆ ส่วนอาหารมักจะมีขนาดใหญ่เกินไปและอาหารที่มีเกลือ น้ำตาล และไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากเกินไป การทำอาหารที่บ้านจะช่วยให้คุณควบคุมเนื้อหาทางโภชนาการในมื้ออาหารของคุณได้ดีขึ้น และยังช่วยให้คุณประหยัดเงินและลดน้ำหนักได้อีกด้วย การทำอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจจะง่ายกว่าและใช้เวลาน้อยกว่าที่คุณคิด และคุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวที่มีประสบการณ์เพื่อเชี่ยวชาญในมื้ออาหารที่รวดเร็วและมีประโยชน์
 
ให้ทุกคนในครอบครัวมีส่วนร่วม แลกกับหน้าที่การช้อปปิ้งและทำความสะอาดกับคู่สมรสของคุณ หรือให้เด็กๆ ช่วยซื้อของชำและเตรียมอาหารเย็น เด็ก ๆ รู้สึกสนุกที่ได้กินสิ่งที่พวกเขาช่วยทำและทำอาหารด้วยกัน เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการขยายจำนวนกลุ่มคนที่ชอบกินจุ
 
ทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องสนุก หากคุณเกลียดการใช้เวลาอยู่ในครัว คุณต้องยอมรับด้านที่สนุกสนานของคุณ ลองร้องเพลงตามเพลงโปรดของคุณขณะทำอาหาร จิบไวน์สักแก้ว หรือฟังวิทยุหรือหนังสือเสียง
 
ทำอาหารพร้อมรับประทาน. คุณมีแนวโน้มที่จะรักษาสุขภาพหัวใจให้ดีขึ้นในช่วงสัปดาห์ที่วุ่นวายหากคุณทำอาหารเพื่อสุขภาพที่เข้าถึงได้ง่ายทดลองบาคาร่าเมื่อคุณกลับมาจากซื้อของชำ ให้หั่นผักและผลไม้และเก็บไว้ในตู้เย็น พร้อมสำหรับมื้อต่อไปหรือเมื่อคุณกำลังมองหาอาหารว่าง
 
ใช้วิธีการทำอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ สิ่งที่สำคัญพอๆ กับการเลือกส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพก็คือการจัดเตรียมด้วยวิธีที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถอบ ย่าง ย่าง อบไอน้ำ ลวก ผัดเบา ๆ หรือผัดส่วนผสม โดยใช้น้ำมันมะกอกเล็กน้อย น้ำซุปโซเดียมลดลง และเครื่องเทศแทนเกลือ
 
ทำอาหารเพียงครั้งเดียวหรือสองครั้งต่อสัปดาห์และทำอาหารได้ตลอดทั้งสัปดาห์ ทำอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจจำนวนมากและอุ่นอาหารที่เหลือในช่วงที่เหลือของสัปดาห์ หรือแช่แข็งอาหารเป็นส่วนๆ สำหรับวันเหล่านั้นเมื่อคุณไม่มีเวลาทำอาหาร
 


Post by Prakob :: Date 2021-08-20 17:41:39


Opinion
Opinion *
By  *
E-Mail 
Don't Display E-mail