ผัก


 "Veggie" และก็ "Veg" เปลี่ยนเส้นทางมาตรงนี้ สำหรับของกินที่เว้นจากสินค้าจากสัตว์รวมทั้งจำนวนมากมีพืชมองมังสวิรัติ สำหรับเพื่อการกินอาหารมังสวิรัติมองรับประทานเจ สำหรับความหมายอื่นๆของ "ผัก" มองผัก (แก้ความไม่แน่ชัด) สำหรับความหมายอื่นๆของ "ผัก" มองVeggie (แก้ความไม่ชัดแจ้ง) สำหรับความหมายอื่นๆของ "ผัก" มองVEG 
 
ผักในตลาดในประเทศฟิลิปปินส์ 
 
ผักเป็นส่วนหนึ่งส่วนใดของพืชที่มนุษย์หรือสัตว์อื่นบริโภคdownload slotxoเป็นของกิน ความหมายเดิมยังคงใช้กันทั่วๆไปแล้วก็ถูกเอาไปใช้กับพืชรวมกันซึ่งก็คือทุกเรื่องพืชรับประทานรวมถึงดอกไม้ , ผลไม้ , ลำต้น , ใบ , รากและก็เม็ด ความหมายอื่นของคำนี้ถูกใช้ประโยชน์โดยพลการบ่อยตามขนบธรรมเนียมการปรุงอาหารรวมทั้งวัฒนธรรม มันบางทีอาจไม่รวมของกินที่ได้มาจากพืชบางประเภทที่ส่งผลไม้ , ดอกไม้ , ถั่วรวมทั้งเมล็ดพืชเมล็ดพืช แม้กระนั้นรวมทั้งผลไม้ของคาวยกตัวอย่างเช่นมะเขือเทศและก็courgettes , ดอกไม้ดังเช่นว่าบรอคอยกวัวลีและก็เม็ดได้แก่พัลส์ 
 
ตอนแรกผักถูกเก็บมาจากป่าโดยเธ่อและก็เข้าไปสำหรับในการเพาะปลูกในหลายส่วนของโลกบางทีอาจจะเป็นในตอนช่วงเวลา 10,000 ปีกลายคริสตกาลถึง 7,000 ปีกลายคริสตกาลเมื่อใหม่ทางการเกษตรของชีวิตการพัฒนา ในตอนแรกพืชที่เติบโตในเขตแดนจะได้รับการเพาะปลูก แต่ว่าเมื่อเวลาผ่านไปกิจการค้าได้นำผลิตผลแปลกใหม่จากที่อื่นมาเพิ่มเป็นพืชในประเทศ ปัจจุบันนี้ผักส่วนมากปลูกได้ทั่วทั้งโลกเพราะเหตุว่าลักษณะอากาศอำนวยและก็บางทีอาจปลูกพืชในสิ่งแวดล้อมที่มีการคุ้มครองปกป้องในสถานที่ที่สมควรน้อยกว่า จีนเป็นผู้สร้างผักรายใหญ่ที่สุดแล้วก็การค้าขายslotxoผลิตภัณฑ์เกษตรทั้งโลกทำให้ลูกค้าสามารถซื้อผักที่ปลูกภายในประเทศไกลห่างได้ ขนาดของการสร้างต่างๆนาๆจากเกษตรกรที่เลี้ยงชีพหาอาหารตามความปรารถนาของครอบครัวให้กับธุรกิจการกสิกรรมที่มีพื้นที่ทำการเพาะปลูกผลิตผลเดียวจำนวนมาก ขึ้นกับประเภทของผักที่เกี่ยวพันการเก็บเกี่ยวพืชและก็ตามด้วยการคัดเลือกเกรดการจัดเก็บการเปลี่ยนแปลงรูปรวมทั้งการตลาด 
 
ผักสามารถกินดิบหรือสุกและก็มีหน้าที่สำคัญในด้านโภชนาการของผู้คนเป็นส่วนมากมีไขมันต่ำรวมทั้งคาร์โบไฮเดรต แม้กระนั้นสูงในวิตามินธาตุรวมทั้งใยอาหาร ผู้รู้และเชี่ยวชาญเกี่ยวกับการโภชนาการผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยส่งเสริมให้ผู้คนบริโภคผักแล้วก็ผลไม้ให้มากมายโดยมักเสนอแนะให้กินวันละ 5 ส่วนขึ้นไป 
 
ว่าผักถูกบันทึกเป็นภาษาอังกฤษคราวแรกในตอนต้นศตวรรษที่ 15 มันมาจากภาษาประเทศฝรั่งเศสโบราณ , และก็ถูกประยุกต์ใช้อย่างชาญฉลาดให้กับโรงงานทั้งหมดทั้งปวง คำนี้ยังคงใช้ในความหมายนี้ในบริบททางด้านชีววิทยา มันมาจากสมัยโบราณ vegetabilis "การเติบโตรุ่งโรจน์" (เป็นของพืช) มีการเปลี่ยนความหมายจากปลายภาษาละตินหมายความว่า "ที่จะทำให้สดชื่น, กระตุ้นเร้า" 
 
ความหมายของ "ผัก" ในฐานะ "พืชที่ปลูกเพื่อเป็นของกิน" มิได้ถูกระบุขึ้นตราบจนกระทั่งศตวรรษที่ 18 3ในปี พุทธศักราช 2310 คำนี้ถูกประยุกต์ใช้โดยยิ่งไปกว่านั้นเพื่อหมายความว่า "พืชที่ปลูกเพื่อเป็นของกินสมุนไพรหรือรากที่กินได้" ปี พุทธศักราช 2498 มีการใช้คำสแลงสั้นๆ"veggie" เป็นครั้งแรก 
 
ในฐานะที่เป็นคุณศัพท์คำว่าผักที่ใช้ในบริบทด้านวิทยาศาสตร์และก็เคล็ดวิธีที่สื่อความหมายที่แตกต่างแล้วก็กว้างมากมายเป็นของ "ที่เกี่ยวกับพืช" โดยธรรมดากินได้ไหมเหมือนกันกับในเรื่องผัก , อาณาจักรพืช , พืชอื่นๆอีกมากมาย 
 
ความหมายที่แน่ๆของ "ผัก" บางทีอาจนาๆประการเพียงแค่เพราะเหตุว่าส่วนต่างๆของพืชที่บริโภคเป็นของกินทั่วทั้งโลก ดังเช่นว่า รากลำต้นใบดอกไม้ผลไม้รวมทั้งเมล็ดพืช คำอธิบายศัพท์ที่กว้างที่สุดเป็นการใช้คุณศัพท์เพื่อหมายความว่า "เรื่องแหล่งกำเนิดของพืช" โดยเฉพาะผักบางทีอาจถูกกำหนดให้เป็น "พืชใดๆก็ตามซึ่งส่วนใดส่วนหนึ่งใช้เป็นของกิน" 5ความหมายรองจากซึ่งก็คือ "ส่วนที่กินได้ของพืชประเภทนั้น" ความหมายที่แน่ชัดเพิ่มขึ้นเป็น "ส่วนของพืชอะไรก็แล้วแต่ที่บริโภคเพื่อเป็นของกินที่ไม่ใช่ผลไม้หรือเมล็ดพืช แต่ว่ารวมทั้งผลไม้ที่กินเป็นของกินหลัก" การตกนอกคำนิยามพวกนี้เป็นเชื้อราที่กินได้ (ดังเช่นว่าเห็ดที่กินได้ ) รวมทั้งสาหร่ายทะเลที่กินได้ซึ่งแม้ว่าจะไม่ใช่ส่วนของพืชแต่ว่าก็ชอบถือได้ว่าผัก 
 
ในคำอธิบายศัพท์ของคำว่า "ผัก" ซึ่งใช้ในภาษาทุกวันคำว่า " ผลไม้ " รวมทั้ง "ผัก" เป็นคำที่ไม่ซ้ำกัน "ผลไม้" ที่มีความเที่ยงตรงวิชาพฤกษศาสตร์ความหมายเป็นส่วนหนึ่งส่วนใดที่ปรับปรุงมาจากรังไข่ของพืชมีดอก สิ่งนี้ต่างจากความหมายของสล็อตออนไลน์การประกอบอาหารอย่างยิ่ง ในระหว่างที่ลูกพีช , พลัมแล้วก็ส้มเป็น "ผลไม้" ทั้งยังในความรู้สึกของหลายรายการที่เรียกกันว่า "ผัก" ได้แก่มะเขือ , พริกรวมทั้งมะเขือเทศคือผลไม้ทางวิชาพฤกษศาสตร์ศาลสูงสหรัฐในปี 1893 ศาลวิเคราะห์เป็นเอกฉันท์ห้าม v. Heddenที่มะเขือเทศมีการเจาะจงอย่างแม่นยำตามแล้วก็เก็บภาษีเป็นผักสำหรับเป้าหมายของก็เลยพิกัด 1883สำหรับเพื่อการผลิตนำเข้า แต่ศาลได้รับรู้ว่ามะเขือเทศคือผลไม้ 
 
ก่อนที่จะมีการเกิดของการกสิกรรมมนุษย์เป็นเธ่อ พวกเขาหาผลไม้ถั่วลำต้นใบเหง้าและก็หัวที่กินได้ไล่สัตว์ที่ตายแล้วรวมทั้งล่าสิ่งมีชีวิตเป็นของกิน การ ทำสวนป่าในป่าเขตร้อนถือเป็นเยี่ยงอย่างแรกของการกสิกรรม พืชพันธุ์ที่มีสาระถูกเจาะจงแล้วก็ช่วยเหลือให้เติบโตเวลาที่ชนิดที่ไม่ต้องการที่จะอยากถูกกำจัดออกไป การแก้ไขพืชพันธุ์โดยการคัดสรรสายพันธุ์ที่มีลักษณะที่ปรารถนาดังเช่นผลไม้ขนาดใหญ่รวมทั้งการเติบโตที่แข็งแรงตามมาเร็วนี้ๆ ในเวลาที่หลักฐานแรกสำหรับในการเพาะปลูกต้นหญ้าอาทิเช่นข้าวสาลีและก็ข้าวบาร์เลย์ถูกเจอในวงเดือนที่สมบูรณ์บริบูรณ์ในตะวันออกกลางมีความน่าจะเป็นว่าชาติต่างๆทั้งโลกเริ่มปลูกพืชในตอน 10,000 ปีกลายคริสตกาลถึง 7,000 ปีกลายคริสตกาล การกสิกรรมเพื่อเลี้ยงชีพยังคงเดินต่อไปจนถึงทุกวันนี้โดยมีเกษตรกรในบ้านนอกมากไม่น้อยเลยทีเดียวในแอฟริกาทวีปเอเชียอเมริกาใต้และก็ที่อื่นๆใช้ที่ดินเพื่อผลิตของกินพอเพียงสำหรับครอบครัวของพวกเขาในช่วงเวลาที่ผลิตภัณฑ์ส่วนเกินใดๆก็ตามก็ใช้เพื่อแลกกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ 
 
ตลอดประวัติศาสตร์ที่บันทึกไว้คนมั่งมีสามารถซื้อของกินได้นานัปการตัวอย่างเช่นเนื้อสัตว์ผักแล้วก็ผลไม้ แม้กระนั้นสำหรับผู้อนาถาเนื้อสัตว์เป็นของสุรุ่ยสุร่ายแล้วก็ของกินที่พวกเขารับประทานนั้นจืดจางมากมายโดยธรรมดาจะมีสินค้าหลักบางสิ่งบางอย่างที่ทำมาจากข้าวข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ข้าวสาลีลูกเดือยหรือข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ การเพิ่มรายละเอียดของผักทำให้ของกินมีความมากมายหลากหลาย ของกินหลักของแอซเท็กในอเมริกากึ่งกลางเป็นข้าวโพดเลี้ยงสัตว์รวมทั้งพวกเขาได้รับการปลูกฝังมะเขือเทศ , อะโวคาโด , ถั่ว , พริก , ฟักทอง , ฟักทอง , ถั่วดินแล้วก็ผักโขมเม็ดเพื่อเสริมของพวกเขาtortillasแล้วก็โจ๊ก ในประเทศเปรูชาวอินค้างอาศัยข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ในที่ราบลุ่มรวมทั้งมันฝรั่งในระดับที่สูงขึ้น พวกเขายังคงใช้เม็ดจากควินัวเสริมของกินด้วยพริกมะเขือเทศรวมทั้งอะโวคาโด 
 
ในจีนโบราณข้าวเป็นพืชหลักในภาคใต้แล้วก็ข้าวสาลีในภาคเหนือข้างหลังทำให้เป็นเกี๊ยว , กวยเตี๋ยวแล้วก็แพนขนมเค้ก ผักที่ใช้เพื่อสำหรับในการประกอบกิจการพวกนี้รวมมัน , ถั่วเหลือง , ถั่วกว้าง , ผักกาด , ต้นหอมและก็กระเทียม ของกินของชาวอียิปต์โบราณมีพื้นฐานมาจากขนมปังซึ่งชอบแปดเปื้อนด้วยทรายซึ่งทำให้ฟันหลุด เนื้อเป็นของหรูหรา แต่ว่าปลาสมบูรณ์บริบูรณ์กว่า ผักพวกนี้มากับผักหลากหลายประเภทได้แก่มะเฟืองถั่วปากอ้าหัวหอมกระเทียมหัวผักกาดและก็ผักกาด 
 
แกนนำของของกินภาษากรีกโบราณเป็นขนมปังและก็มีชีสแพะมะกอกมะเดื่อปลาแล้วก็เนื้อสัตว์เป็นบางครั้งบางคราว ผักที่ปลูก ยกตัวอย่างเช่น หัวหอมกระเทียมกะหล่ำปลีแตงรวมทั้งถั่วค้าง ในกรุงโรมโบราณโจ๊กเนื้อครึ้มทำมาจากข้าวสาลีหรือถั่วประเภทเอเมอร์กับผักสีเขียว แต่ว่ามีเนื้อสัตว์น้อยรวมทั้งปลาก็มิได้รับการกล่าวเยินยอ ชาวโรมันปลูกถั่วเม็ดกว้างถั่วหัวหอมรวมทั้งผักกาดและก็รับประทานใบหัวบีทแทนรากของมัน 
 
ผักมีหน้าที่สำคัญต่อโภชนาการของคนเรา โดยมากมีไขมันรวมทั้งแคลอรี่ต่ำ แต่ว่ามีขนาดใหญ่และก็มีไส้ 18พวกเขาหาใยอาหารรวมทั้งเป็นแหล่งสำคัญของวิตามินแร่และก็ธาตุที่จำเป็นต้อง ที่สำคัญโดยเฉพาะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระวิตามิน, Cแล้วก็E เมื่อผักรวมอยู่ในของกินพบว่าสามารถลดอัตราการเกิดโรคมะเร็งโรคเส้นเลือดสมองโรคหัวใจรวมทั้งเส้นเลือดรวมทั้งโรคเรื้อรังประเภทอื่นๆได้จากการค้นคว้าวิจัยพบว่าเมื่อเทียบกับคนที่กินผักและก็กินผลไม้น้อยกว่าสามหน่วยบริโภคในทุกๆวันคนที่กินอาหารมากยิ่งกว่า 5 หน่วยบริโภคมีโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคเส้นโลหิตหัวใจหรือเส้นโลหิตสมองต่ำลงราวๆปริมาณร้อยละ 20 22โภชนาการรายละเอียดของผักไม่เหมือนกันมากมาย; บางที่มีจำนวนการใช้แรงงานของโปรตีนหากว่าโดยธรรมดาพวกเขามีน้อยไขมัน , รวมทั้งรูปทรงที่ไม่เหมือนกันของวิตามินอาทิเช่นวิตามินเอ , วิตามินเครวมทั้งวิตามินบี6 ; วิตามิน ; ธาตุของกิน ; แล้วก็คาร์โบไฮเดรต. 
 
อย่างไรก็ดีผักมักมีพิษรวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งขวางการดูดซึมสารอาหาร กลุ่มนี้รวมทั้งα-solanine , α-chaconine , โปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีโปรตีน (จากตามที่เป็นจริงของโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมี  blockquote{ border:1px solid #d3d3d3; padding: 5px; }

Opinion
Opinion *
By  *
E-Mail 
Don't Display E-mail